2月28日は 「ビスケットの日」

本日2月28日は「ビスケットの日」です。

安政2年の2月28日、
パンの製法を学ぶために
長崎に留学していた
水戸藩の柴田方庵が、
同藩の役人宛に
パン・ビスケットの製法を書いた
“パン・ビスコイト製法書”を送付。

これがビスケットの製法を記した
日本初の文書と
言われています。

このことから
全国ビスケット協会が
記念日に制定しました。

朗読:大阪市立高等学校 放送部